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亳州市第十九中学食堂委托经营权招标公告
作者:佚名 发布时间:2021-07-08 18:42:08 浏览:553

亳州市第十九中学食堂委托经营权招标公告

        为吸引社会餐饮资源优质、服务质量高、信誉度好、业绩优良、有经营管理学校食堂经验、资质合法的餐饮服务企业承包经营我校食堂。向社会公开招标承包经营学校食堂的餐饮企业,现公告如下:

        一、项目名称

        亳州市第十九中学食堂。

        二、项目内容

        1、学校食堂一层,总面积约1200㎡。设有操作间、粗加工间、主食库、副食库、更衣室等。

        2、食堂配备了不锈钢炊事机械和餐饮厨具等。其他厨具等设备不足的部分由中标公司自行添置。要求:(1)用不锈钢材料无偿制作售饭窗口所需硬件设施(2)无偿添置明厨亮灶设施设备(3)对现在不符安全规范的进行改造,如燃气、消防等,确保符合安全规范(4)按照要求所要增加的一切设施设备,均是无偿添置。

        3、学校在校师生约1800人,按学校作息时间每天需供应早餐、午餐、晚餐,双休日、节假日就餐人数不确定。

        4、中标单位自行解决员工住宿等生活问题,学校不提供任何住宿场地。

        5、承包期限:承包周期暂定为3年,合同一年一签,时间为2021年9月1日至2024年7月5日。学校每年按承包协议对承包人经营服务情况全面考核一次,如考核不合格或者政策调整,学校有权单方面终止合同。考察合格后,签订合同。三年考核结果优秀,可以续签。

        三、承包经营要求:

        1、承包方需要对食堂进行装修改造,按照校方初设方案,大厅吊顶、安装空调、后厨改造等,报名时领取初设方案,进行深化设计,并出效果图。

        2、学校食堂向全校学生和教职工经营服务,提供适合亳州市第十九中学师生消费能力和营养需要的标准中餐。

        3、承包方向学校财务处,一次性缴纳承包安全风险押金10万元人民币,押金不计利息。

        4、承包方财务独立核算。学校配食堂监控管理人员,对承包方经营食堂中的原料生产标志、进货渠道、原料质量、原材料投放量、饭菜规格和价格、索证索票、原料追索、食品留样、台账记录、明厨亮灶、食品卫生、食品添加剂、员工个人卫生、环境卫生、服务态度、经营管理、遵守学校规章制度等实时监督管理和审查,随时提出整改意见,承包方必须接受监管,否则校方有权单方面终止合同,并扣除30%押金。

        5、承包方必须遵守落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等各项食品安全的文件、规定、制度、规范,不得开设小卖部、超市等。必须遵守执行学校有关食堂管理的制度,必须接受亳州市食品药品监管部门的检查、监督、管理,必须执行教育部门有关学校学生的安全规定,确保食品安全、食堂安全和学生就餐安全。

        6、学校食堂监督管理小组,建立测评考评制度,对食堂各项工作不定期进行监督和考核,学校值班人员进行日常监督管理和陪餐。

        7、承包方负责所属炊管人员的招聘、解聘及管理,从业人员工资福利等待遇由承包方负责发放,学校有权督促检查。所属员工和从业人员出现违纪违法、伤亡等一切问题,均由承包方负责处理。聘用的员工必须持身份证等有效证件,体检合格方可录用,建立员工档案,并报学校备案。

        8、就餐方式为师生刷卡自行点餐方式,全校学生就餐实行区域“一卡通”,承包方正式营业前必须配置安装好刷卡预收费和刷卡交费的设备等,充卡人员由校方管理,聘任费用由承包方承担。

        9、承包方不得将经营项目分包,转包或变相分包、转包他人,如出现上述情况校方有权单方面终止合同,并扣除30%押金。

        10、必须保证食品安全A级的标准,若出现食品安全事故,校方有权单方面终止合同,扣除所有押金并追究相关责任。

        11、承包方必须使用天燃气等清洁能源的炉灶和设备,对现在天然气管道进行改造,达到相关部门的安全要求。遵守安全用气规定,费用由承包方支付。不得使用有污染的能源。

        12、经营中消耗的水、电费按实际数量、价格付费,必须遵守安全用电,节约用水等规定。

        四、投标人资格和投标要求:

        1、具有有效餐饮服务许可证、具备独立承担经营过程中一切风险的能力,能独立承担民事法律责任,经营业绩良好的餐饮经营企业。具有独立的法人资格、具有工商部门注册的餐饮企业法人营业执照,有企业代码证。

        2、法人具有固定的场所、资金,资信状况良好,具有一次性付清投标保证金的能力。能独立投入进行食堂维修改造和设备添置。

        3、投标人在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全等方面的不良记录。具体要求:(1)近三年以上(含三年)正常经营中学(1000 人以上就餐)的经历。(2)投标人的身份证,原经营单位的餐饮服务许可证、承包合同及食堂经营策略的书面报告。(3)本次不接受任何形式的联合体投标。

        4、投标单位遵守国家法律法规,具有良好信誉和诚实商业道德,履约情况良好,保证投标文件资料的真实性。

        5、投标文件组成:要求提供电子资料和文字资料的投标文件。

        (1)经年检的企业营业执照、企业代码证复印件;

        (2)税务登记证复印件;

        (3)法定代表人授权书原件(非法人代表时提供);

        (4)法定代表人身份证复印件;

        (5)被授权人身份证复印件、健康证明和思想行为表现的证明;

        (6)原经营单位的餐饮服务许可证、承包合同及食堂经营策略的书面报告复印件;

        (7)类似经营业绩的证书、证明等;

        (8)规章制度、实施措施;

        (9)经营方案;

        (10)服务承诺;

        (11)拟定饭菜品种、规格、价格等。学校不允许出现“不合理低价”现象。

        (12)投标其他资料。

        五、报名要求

        1、本次招标为一个标段。

        2、报名方式:当面报名。报名时须携带:(1)公司营业执照、法人授权委托书及身份证、被授权人身份证、税务登记证、组织机构代码等企业资质证书和证件的原件(验看后退回)及复印件(“三证合一”证书提供新证)。

        3、报名时间:2021年7月9日8:00 —2021 年 7月13日17:00。

        4、报名地点:亳州市第十九中学总务处。

        5、报名联系人:冯老师 联系电话:13339271767

                                  满老师 联系电话:18297355373

        6、报名后投标人可对食堂的设施、设备、场所进行现场踏勘,制作投标文件。

        7、接受投标文件截止时间:2021年7月16日16:00

        8、投标人交投标文件时交投标保证金10000元,未中标者现场退款,中标者作为安全风险押金。毁标者不退投标保证金。

        六、评标、公布结果

        1、现场述标时间:2021年7月16日下午16:00。

        2、现场述标地点: 学校求真厅

        3、公示期5天(仅公示前三名)。

        4、公示方式:亳州市第十九中学校园网站

        5、评标办法:此招标由亳州市第十九中学组织评标小组,通过现场述标进行打分,最高者中标。

        七、签定协议

        中标结果公示后,中标者交清相关费用后,双方签定承包协议书,如中标者毁标押金不退。按成绩顺序再确定中标人。协议书签定后学校和承包方办理财产、场地接交手续。

        八、本公告由亳州市第十九中学负责解释,其他未尽事宜另行通知。

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